冷蔵商品  ※高温期(夏期)冷蔵発送

白えび（富山湾産）は4月から11月までが漁期で体長7センチほどの薄いピンク色した小エビです。
漁獲されているのは富山湾だけで、その透明な体から「富山湾の宝石」と呼ばれています。
その白えびを手で一尾一尾丁寧にむき身にして、富山県産の米コシヒカリ100%を昆布で炊いた酢飯の上にふんだんに丸ワッパ（富山をイメージして頂ける鱒寿しのケース）に敷き詰めました。
熊笹の香りと白えびの甘味を見事に調和させた新しい'’富山の味''に仕上げました。「富山湾の宝石」白えびをたっぷり使った贅沢な押し寿しです。

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